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Swabian Country Bread ('Schwäbisches Landbrot') - My German Table
https://www.mygermantable.com/swabian-country-bread...
Jump to recipe. Traditional Swabian country bread is made from a mixture of wheat and rye flour. So far, so normal. Mixed wheat and rye bread is the most popular type of bread in Germany followed by toast or what American and British people call white sandwich bread.
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Jump to recipe. Traditional Swabian country bread is made from a mixture of wheat and rye flour. So far, so normal. Mixed wheat and rye bread is the most popular type of bread in Germany followed by toast or what American and British people call white sandwich bread.
Landbrot - Wheat Sourdough Bread - The Spruce Eats
https://www.thespruceeats.com/landbrot-wheat-sourdough...
Here is one variation of Bauernbrot or Landbrot. This is all wheat with an overnight sourdough or "levain" build (a levain is the same as a sourdough culture). As a matter of fact, there is no commercial yeast in this loaf at all. In spite of this, the loaf is airy and chewy and full of flavor. It's not that complicated to make, either.
https://www.thespruceeats.com/landbrot-wheat-sourdough...
Here is one variation of Bauernbrot or Landbrot. This is all wheat with an overnight sourdough or "levain" build (a levain is the same as a sourdough culture). As a matter of fact, there is no commercial yeast in this loaf at all. In spite of this, the loaf is airy and chewy and full of flavor. It's not that complicated to make, either.
Landbrot | Rezept | Kitchen Stories
https://www.kitchenstories.com/de/rezepte/landbrot
Entdecke mehr als 11.000 Kochrezepte und Backrezepte - Inspiration zum Kochen mit einfachen Rezepten, Videos und Artikeln mit vielen Tipps von Profis
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Paderborner Landbrot - Einfach Backen - Marcel Paa
https://www.marcelpaa.com/rezepte/paderborner-landbrot
Ich besitze seit kurzer Zeit eine Edelstahlbackform (Marcels Toastbrotform) und habe darin Paderborner Landbrot nach obigem Rezept versucht. Das Brot klebte komplett in der Form fest – trotz vorherigem & gründlichem einölen. Bei Marcels Video fällt das so easy aus der Form – was habe ich falsch gemacht? Besten Gruß Frank
https://www.marcelpaa.com/rezepte/paderborner-landbrot
Ich besitze seit kurzer Zeit eine Edelstahlbackform (Marcels Toastbrotform) und habe darin Paderborner Landbrot nach obigem Rezept versucht. Das Brot klebte komplett in der Form fest – trotz vorherigem & gründlichem einölen. Bei Marcels Video fällt das so easy aus der Form – was habe ich falsch gemacht? Besten Gruß Frank
Holsteiner Landbrot - Bauernbrot mit Sauerteig - Brotwein
https://brotwein.net/holsteiner-landbrot-bauernbrot-mit...
Zubereitung Holsteiner Landbrot: Sauerteig: Das aufgefrischte Anstellgut mit warmen Wasser und Roggenvollkornmehl mischen und ca. 14 bis 16 Stunden reifen lassen. Hauptteig: Sauerteig mit Hauptteigzutaten in einer Schüssel etwa 2 Minuten mischen und weitere 5 Minuten langsam kneten.
https://brotwein.net/holsteiner-landbrot-bauernbrot-mit...
Zubereitung Holsteiner Landbrot: Sauerteig: Das aufgefrischte Anstellgut mit warmen Wasser und Roggenvollkornmehl mischen und ca. 14 bis 16 Stunden reifen lassen. Hauptteig: Sauerteig mit Hauptteigzutaten in einer Schüssel etwa 2 Minuten mischen und weitere 5 Minuten langsam kneten.
Vormittags-Landbrot - Einfach Backen - Marcel Paa
https://www.marcelpaa.com/rezepte/vor
Hallo, habe das Landbrot zwei mal gebacken .. einmal nach Angabe plus Hanföl,und das zweite mal längere gehzeit plus Kokosöl.. auch das Muster ist beim zweiten mal,bin mutiger gewesen was das einschneiden geht.. richtig gut gelungen … Sehr schmackhaft ,tolles Rezept..!.😀
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Hallo, habe das Landbrot zwei mal gebacken .. einmal nach Angabe plus Hanföl,und das zweite mal längere gehzeit plus Kokosöl.. auch das Muster ist beim zweiten mal,bin mutiger gewesen was das einschneiden geht.. richtig gut gelungen … Sehr schmackhaft ,tolles Rezept..!.😀
Blumen Landbrot - Einfach Backen - Marcel Paa
https://www.marcelpaa.com/rezepte/blumen-landbrot
Dieses wunderschöne Blumen Landbrot besticht nicht nur durch sein einmaliges Aussehen, sondern auch durch seinen unverwechselbaren rustikalen Geschmack.
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Dieses wunderschöne Blumen Landbrot besticht nicht nur durch sein einmaliges Aussehen, sondern auch durch seinen unverwechselbaren rustikalen Geschmack.